Le 14 janvier 2026, le projet VABICUI a organisé sa deuxième conférence, dédiée aux technologies de cuisson propre appliquées au fumage du poisson, activité essentielle pour l’économie locale et la sécurité alimentaire en Côte d’Ivoire.
La première session a permis d’analyser les enjeux sanitaires, environnementaux et professionnels liés aux pratiques traditionnelles, tandis que la seconde a exploré les solutions disponibles, leurs freins d’adoption et les opportunités offertes par des modèles plus durables, fondés notamment sur la biomasse durable et des mécanismes de financement adaptés.
Les échanges ont mis en lumière les risques sanitaires, particulièrement pour les femmes, les impacts environnementaux et les limites en matière de qualité des produits. Ils ont également souligné l’importance d’intégrer les retours d’expérience des fumeuses et de développer des financements innovants pour favoriser l’adoption de fours améliorés.
La conférence a réuni des représentants institutionnels, scientifiques et des actrices de terrain, contribuant à renforcer les connaissances et à ouvrir un dialogue entre acteurs publics, privés et communautaires en faveur d’une transition vers des pratiques plus propres et durables.
Intervenants :
• Colonel Alain Kodjo, Conseiller Technique, ministère des Ressources Animales et Halieutiques (MINRAH)
• Dr Charles Aimé Kaoussi, Docteur en géographie de l’environnement, Institut de Géographie Tropicale – Université Félix Houphouët-Boigny
• Mariam Diomandé, fumeuse de poisson, Coopérative des femmes vendeuses de produits halieutiques de Côte d’Ivoire
